- Použijte čerstvý losos. Losos, který není čerstvý, může mít silnější a výraznější rybí chuť.
- Odstraňte pokožku. Kůže lososa může také přispět k rybí chuti, takže je nejlepší ji před vařením odstranit.
- opláchněte lososa studenou vodou. To pomůže odstranit všechny povrchové nečistoty, které by mohly přispět k rybí chuti.
- marinujte lososa ve směsi olivového oleje, citronové šťávy, soli a pepře. To pomůže přidat chuť do lososa a maskovat jakoukoli rybí chuť.
- vařte lososa na vysoké teplo. To pomůže vytvořit kůru na vnější straně lososa, která zamkne chuť a zabrání se lososovi převařené a gumové.
- podávejte lososa s omáčkou nebo polevou. To pomůže přidat chuť a dále maskovat jakoukoli rybí chuť. Mezi dobré možnosti patří omáčka z citronu, česneková omáčka nebo salsa verde.