Grilovaný pstruh je výživná a chutná potravina obsahující základní minerály, vitamíny a makroživiny. Jeho energetická hustota, měřená v kaloriích, závisí na množství a způsobu přípravy. V průměru jedna porce grilovaného pstruha (100 gramů nebo asi 3,5 unce) obsahuje přibližně 134 až 174 kalorií.
