1. Vyberte metodu vaření:
Pangasius lze vařit pomocí různých metod, včetně pečení, grilování, smažení nebo napaření.
2. Připravte ryby:
- Roztát zmrazený Pangasius v lednici nebo pod studenou tekoucí vodou.
- Opláchněte rybí filé pod studenou vodou a poklepejte je osušte papírovými ručníky.
- V případě potřeby odstraňte všechny kosti nebo měřítka.
3. Sezónní ryba:
- Rybí filety ochrušte solí a pepřem podle vašeho vkusu.
- Můžete také přidat další koření podle vašeho výběru, jako je česnekový prášek, cibulový prášek, paprika nebo sušené byliny.
4. Vařte ryby:
a. Pečení:
- Předehřejte troubu na 375 ° F (190 ° C).
- Vyrovnejte plech s pergamenem.
- Umístěte ostřílené rybí filé na plech.
- Pečte v předehřáté troubě po dobu 10-12 minut, nebo dokud se ryba nevaří.
b. Grilování:
- Předehřejte gril na střední teplotu.
- Lehce oleje na mříže.
- Umístěte ostřílené rybí filé na gril a vařte 3-4 minuty na stranu, nebo dokud se ryba nevaří.
c. Smažení:
- Zahřejte nepřilnavou pánev na střední teplotu.
- Přidejte malé množství oleje na vaření.
- Umístěte ostřílené rybí filé na pánev a vařte 3-4 minuty na stranu, nebo dokud se ryba nevaří a exteriér je zlatohnědá.
d. Napařování:
- Přiveďte vodu k varu v parníku nebo v hrnci s napařujícím košem.
- Umístěte ostřílené rybí filé do parníku a přikryjte víkem.
- pára po dobu 5-7 minut, nebo dokud se ryby nevaří a vločky snadno s vidličkou.
5. Podávejte ryby:
Podávejte vařené ryby Pangasius s vašimi oblíbenými stranami, jako je rýže, pečená zelenina nebo salát. Užijte si své chutné a zdravé jídlo Pangasius!