Žraloci se živí řadou mořských zvířat, včetně ryb, chobotnice, pečetí, lachtanů a mořských želv. Je také známo, že některé druhy žraloků útočí na lidi, ačkoli tyto útoky jsou relativně vzácné.
Poloha žraloků v potravinové webu se liší v závislosti na druhu. Někteří žraloci, jako je velký bílý žralok, jsou obecní predátoři, kteří se živí širokou škálou kořisti. Ostatní žraloci, jako je žralok velryby, jsou specializovaní predátoři, kteří se živí konkrétním typem kořisti.
Žraloci jsou důležitými predátory v mořských ekosystémech, protože pomáhají ovládat populace jejich druhů kořisti. To zase pomáhá udržovat rovnováhu ekosystému a zajišťuje, že pro všechny druhy existuje dostatek jídla.