Žralok Hammerhead je považován za jedlý a je spotřebován v různých částech světa, včetně Indonésie, Indie a Pákistánu. Avšak v důsledku nadměrného rybolovu je v mnoha zemích ohroženo a chráněno několik druhů žraloků Hammerhead, což činí jejich spotřeba nezákonná nebo vysoce regulovaná.
