Velký bílý žralok je apex predátor, který se živí především na mořských savcích, rybách a mořských ptácích. Její strava zahrnuje těsnění, lachtan, pečeť slonů a kožešinové těsnění, jakož i delfíny a sviňuče. Prdí také na velkých rybách, jako jsou tuňáka, mečoun a marliny, a příležitostně vychytává na mrtvých velrybách a dalších velkých zvířatech. Velké bílé žraloci jsou oportunní predátoři a bylo známo, že také útočí na lidi.
