Primární zdroje potravy:
* ryby: Toto je jejich hlavní zdroj potravy, s menšími druhy ryb, jako jsou sochaře, přísavky a pstruh, jsou běžnou kořistí. Budou také jíst jiné ryby, včetně lososa a char, pokud jsou k dispozici.
* hmyz: Býk pstruhů se živí řadou vodních hmyzů, včetně Mayflies, Caddisflies a Stoneflies, a to jak ve svých larválních, tak i dospělých.
* raky: Tito korýši jsou v některých oblastech významnou součástí jejich stravy.
Další zdroje potravy:
* obojživelníci: Žáby a mloci jsou někdy zahrnuty do jejich stravy.
* Malí savci: Občas by mohli kořist na malé hlodavce nebo netopýry, kteří padají do vody.
* Carrion: Budou uklidit na mrtvé ryby a jiná zvířata.
Faktory ovlivňující stravu:
* velikost: Větší pstruh býků má tendenci se kořistí na větších rybách.
* Habitat: Jejich strava se liší v závislosti na dostupných zdrojích potravy v jejich konkrétním stanovišti.
* sezóna: Dieta se mění sezónně, s větším důrazem na hmyz během určitých období.
Zajímavý fakt: Pstruh býků je známý svými silnými čelisti a ostrými zuby, což jim umožňuje efektivně zachytit a konzumovat celou řadu kořisti.