EPA a DHA jsou dvě nejdůležitější omega-3 mastné kyseliny pro lidské zdraví. Nacházejí se ve vysokých koncentracích u mastných ryb, jako je losos, makrela, tuňáka a sardinky. Tyto mastné kyseliny jsou nezbytné pro vývoj a funkci mozku a byly také spojeny s řadou dalších zdravotních přínosů, včetně snížení rizika srdečních chorob, mrtvice a rakoviny.
ALA je třetí typ omega-3 mastné kyseliny. Nachází se v rostlinných potravinách, jako je lněná semínka, chia semena a vlašské ořechy. ALA není nezbytná pro lidské zdraví, ale v těle může být přeměněna na EPA a DHA. Míra konverze je však relativně nízká, takže je důležité konzumovat potraviny, které obsahují přímo EPA a DHA.
Norweský olej z tresčích jater je bohatým zdrojem EPA a DHA. Je vyroben z játraků tresky, které jsou chyceny ve studených vodách severního Atlantického oceánu. Norský olej z tresčích jater je oblíbeným doplňkem stravy a používá se také v některých produktech péče o pleť.
Hlavním rozdílem mezi oleji omega-3, které získáte od ryb a norského oleje na jater tresky, je koncentrace EPA a DHA. Norský olej z tresčích jater obsahuje vyšší koncentraci těchto mastných kyselin než většina ryb. Ryby jsou však stále dobrým zdrojem olejů omega-3 a je důležité konzumovat různé potraviny, aby se získaly živiny, které potřebujete.
Zde je tabulka, která shrnuje rozdíly mezi omega-3 oleji z ryb a norského oleje na jater tresky:
| Funkce | Ryby | Norweský olej z jater tresky |
| --- | --- | --- |
| Koncentrace EPA a DHA | Nižší | Vyšší |
| Zdroj | Olejové ryby, jako je losos, makrela, tuňák a sardinky | Játra tresky ulovených v severním Atlantickém oceánu |
| Použití | Doplněk stravy, výrobky pro péči o pleť | Doplněk stravy |