- Chardonnay:Plné bílé víno s bohatými příchutěmi másla, dubu a vanilky. Dobře se spáruje s mastnou texturou a bohatými příchutěmi lososa.
- Pinot Gris:Světlé až středně tělesné bílé víno s ovocnými vůněmi a chutí hrušky, jablko a citrusů. Doplňuje jemné chutě lososa, aniž by je přemohla.
- Sauvignon Blanc:ostré a aromatické bílé víno s příchutí grapefruitu, vápna a tropického ovoce. Dobře se spáruje s čerstvostí a kyselostí lososa.
červená vína:
- Pinot Noir:Světlé až středně tělesné červené víno s jemnou chutí třešně, maliny a koření. Doplňuje bohatství lososa, aniž by ohromila jeho jemné chutě.
- Gamay Noir:Světelné červené víno s ovocem a chutí maliny, jahod a brusinek. Dobře se spáruje s jemnou příchutí lososa a jeho kyselostí prořízne se ošklivostí ryb.
Rosé Wines:
- Dry Rosé:Světlé a osvěžující růžové víno s chutí bobule, melounu a citrusů. Doplňuje jemné chutě lososa a jeho kyselost prořízne ošklivost ryb.