Během období rozmnožování, kdy gentoo tučňáci hromadí tukové zásoby, aby udrželi sebe a svá kuřata, mohou vážit na horní hranici tohoto rozmezí. Dospělí samci bývají o něco větší než samice, s průměrnou hmotností kolem 8 kilogramů (17,6 liber). Mláďata naproti tomu začínají na nižší hmotnosti a svou velikost postupně zvětšují, jak dospívají.
Je důležité si uvědomit, že tučňáci gentoo, stejně jako ostatní druhy tučňáků, zažívají v průběhu roku výkyvy hmotnosti. V období línání, kdy shazují staré peří a narůstají nové, mohou v důsledku sníženého krmení výrazně ztratit váhu.
Gentoo tučňáci se vyskytují především na Antarktickém poloostrově, Jižní Georgii a Jižních Sandwichových ostrovech a také na některých subantarktických ostrovech. Jejich strava se skládá hlavně z krill, ryb a chobotnic, které loví při potápění v chladných vodách jižního oceánu.