- Jídlo: Velrybí maso bylo cenným zdrojem bílkovin a tuku pro mnoho pobřežních komunit a běžně ho konzumovali lidé všech společenských vrstev. Některé druhy velryb, jako je velryba grónská, byly speciálně zaměřeny pro jejich maso a tuk, zatímco jiné byly chyceny jako vedlejší úlovek.
- Olej: Velrybí tuk byl přeměněn na olej, který se používal pro širokou škálu účelů, včetně osvětlení, topení, vaření a mazání. Velrybí olej byl zvláště důležitý v 19. století, kdy se používal jako palivo pro lampy a pouliční osvětlení v mnoha městech.
- Kost: Velrybí kosti se používaly k výrobě různých produktů, včetně nástrojů, zbraní a stavebních materiálů. Velrybí kostice, což je pružný materiál nacházející se v čelistech některých druhů velryb, byla obzvláště cenná a používala se k výrobě korzetů, rámů deštníků a dalších předmětů.
- Vzhled: Velrybí kůže se používala k výrobě kůže, která se používala pro různé účely, včetně oděvů, bot a knižní vazby.
– Ambra: Některé druhy velryb produkují voskovou látku zvanou ambra, která se používala jako fixátor v parfémech a jiných vůních.
Kromě těchto praktických využití byly velryby také loveny pro sport a pro vědecký výzkum.