- Tvar těla: Pstruh má efektivní tělo ve tvaru torpéda, které je vhodné pro plavání v rychle se pohybující vodě.
- ploutve: Pstruh má dvě hřbetní ploutve, jeden se nachází poblíž středu zadní části a druhý umístěný poblíž ocasu. Mají také dvě prsní ploutve, které se nacházejí po stranách těla těsně za hlavou, a dvě pánevní ploutve, které se nacházejí na spodní straně těla těsně před anální ploutví.
- Scales: Pstruh má malé cykloidní stupnice, které jsou zabudovány do kůže.
- zuby: Pstruh má ostré zuby, které používají k chytání a konzumaci kořisti.
- boční čára: Pstruh má boční čáru, která vede po boku těla od hlavy k ocasu. Boční čára je smyslový orgán, který pomáhá pstruh detekovat pohyb ve vodě.
- Dieta: Pstruh jsou masožravé ryby, které se živí řadou kořisti, včetně hmyzu, malých ryb a korýšů.
- Habitat: Pstruh se nachází v chladných, čistých vodních proudech a jezerech.