Co je to meuniere řez ryb?

meunière Je to francouzská metoda vaření, která zahrnuje lehce povlak rybí filé do mouky a poté ji smažit do másla. Ryba se pak obvykle podává s citronovou omáčkou.

připravit filé ryby pro Meunière , budete muset:

1. Vyberte filé pevnou filé. Některé dobré volby zahrnují COD, Def, Flounder a Tilapie.

2..

3.

4. vytěsnit rybí filé v mouce.

5. Zahřejte pánev na mírném ohni a přidejte máslo.

6.

7. podávejte rybí filé s citronovou omáčkou.

vytvořit omáčku citronu , budete muset:

1.

2. Přidejte 1 polévkovou lžíci citronové šťávy a 1/4 lžičky soli.

3. vařte omáčku po dobu 1-2 minut, nebo dokud se máslo neroztaví a omáčka se zahřeje.

Podávejte rybí filé s omáčkou citronu.