Množství hemoglobinu v žábrech ryby se liší v závislosti na druhu. Některé ryby mají hodně hemoglobinu a jejich žábry jsou tmavě červená barva, zatímco jiné mají méně hemoglobinu a jejich žábry jsou lehčí růžovou barvou.
Barva rybích žábrů může být také ovlivněna prostředím, ve kterém žijí. Ryby, které žijí ve studené vodě, mají ve svých žábkách více hemoglobinu než ryby, které žijí v teplé vodě. Je to proto, že hladiny kyslíku ve studené vodě jsou nižší než hladiny kyslíku v teplé vodě, takže ryby potřebují více hemoglobinu, aby se vázaly na molekuly kyslíku.