Ryby s čelistí mohou pohybovat jejich čelisti nezávisle na jejich lebkách, což jim umožňuje otevřít a zavřít ústa, aby zachytila a jedla jídlo. Je to proto, že mají pohyblivý kloub mezi horní a dolní čelistí, která je známá jako čelistní kloub. Tento kloub umožňuje čelisti otáčet se, což umožňuje rybám otevřít a zavřít ústa. Naproti tomu ryby bez čelistí, jako jsou žraloci a paprsky, mají pevný kloub mezi horní a dolní čelistí, což znamená, že nemohou otevřít a zavírat ústa nezávisle na jejich lebce.
