Zde je důvod, proč nejsou považováni za parazity:
* nežijí v hostiteli nebo na hostiteli: Parazity potřebují hostitele, aby přežil a prosperoval. Octy úhoři žijí samostatně v samotném octě a živí se tam bakteriemi a kvasinkami.
* nezpůsobují poškození lidí: I když jsou malé a mohou vypadat znepokojující, octa jsou pro lidi neškodné. Nemohou žít v našem těle a nemohou nás infikovat.
Někteří lidé však na ně mohou být alergičtí nebo je zjistit esteticky nepřijatelnými. Pokud máte obavy, můžete pasterizovat svůj ocet, aby je zabil.