Halibut (Hippoglossus Hippoglossus) je velký, plochý ryb, který se nachází v severním Pacifiku a Atlantiku. Je to jeden z největších plochých ryb na světě, kdy někteří jednotlivci dosáhli délky až 8 stop (2,4 metrů) a hmotnosti přes 7 stop (2,1 metrů). Průměrná velikost halibuta je mezi 2 a 4 stopami (0,6 a 1,2 metry) dlouhá a váží mezi 20 a 40 liber (9 a 18 kilogramů).
