Elektrické úhoři nekomplektrují celé moře. Vytvářejí elektrické výboje jako obranný mechanismus proti predátorům nebo omračují jejich kořist, ale rozsah a intenzita jejich elektrického pole jsou omezené. Maximální zaznamenané napětí elektrického úhoře je kolem 860 voltů a elektrické pole generované jediným úhořem se obvykle rozprostírá pouze několik metrů kolem těla.
