Grilovací ryby je zdravý a chutný způsob, jak ji vařit. Přírodní oleje v rybách pomáhají udržet ji vlhké a chutné a značky grilu přidávají pěkný nádech kouření. Tento recept na grilované ryby s černou fazolovou salsou je skvělý způsob, jak si užít zdravé letní jídlo.
ingredience:
* 1 libra rybích filé (jako je losos, tilapie nebo treska)
* 1 polévková lžíce olivového oleje
* 1/2 lžičky soli
* 1/4 lžičky černého pepře
* 1 šálek černých fazolí, opláchnuté a vyčerpané
* 1/2 šálku nasekané cibule
* 1/2 šálku nasekaných rajčat
* 1/2 šálku nasekaného koriandru
* 1/4 šálku limetkové šťávy
* 1/4 lžičky pozemního kmínu
* 1/4 lžičky vloček z červeného pepře
* Sůl a pepř podle chuti
Pokyny:
1. Předehřejte gril na středně vysoké teplo.
2. Rybí filety kartáčujte olivovým olejem a ochvějte je solí a pepřem.
3. grilovejte rybí filé po dobu 3-4 minut na stranu, nebo dokud nebudou vařeny.
4. Ve velké misce kombinujte černé fazole, cibuli, rajčata, koriandr, limetkovou šťávu, kmín mleté a červené pepřové vločky.
5. SALSA SALSA Sůl a pepř podle chuti.
6. Podávejte grilované rybí filé s černou fazolovou salsou.
tipy:
* Chcete -li zabránit tomu, aby se ryby přilepily k grilu, před vařením lehce namažte mřížky grilování olivovým olejem.
* Pokud nemáte gril, můžete také vylepšit rybí filé. Chcete -li to provést, předehřejte troubu na grilování a položte rybí filé na plech lemovaný pergamenem. Ryby nasmíte 3-4 minuty na stranu, nebo dokud nebudou vařeny.
* Tento recept lze snadno zdvojnásobit nebo ztrojnásobit, aby nakrmil větší dav.
* Grilované ryby jsou skvělým zdrojem bílkovin, zdravých tuků a vitamínů a minerálů. Užijte si to jako součást zdravé stravy!