Koi Fry (Baby Koi) jsou malé a obvykle mají tmavé zbarvení, často se objevují černé nebo tmavě hnědé. Jak koi smažení postupuje skrz své růstové fáze, začne rozvíjet své barvy a vzory. Některé Koi mohou začít vykazovat nějakou barvu již ve 4-6 týdnech, ale většina z nich bude trvat déle od 6 do 12 měsíců, než se začnou objevovat jejich skutečná barva a vzory. Zbarvení a vzorec Koi nejsou určeny, když jsou smaženy. To je také důvod, proč mnoho hobbyistů Koi koupí Tosai (Yearlings), aby získalo lepší představu o tom, jak může jejich Koi vypadat, jak postupují v růstu.
