Sumerové drželi velká stáda koz. Ovce jim poskytly vlnu i maso. Ryby z místních vodních cest mohly poskytnout obyvatelům měst, která jim hraničila s většinou svého masa, doplněné zvířatami, které byly udržovány speciálně pro maso. Mezi ně patřily kozy a velké plemeno vůle známé jako aurochs. Neexistuje žádné přímé sumerské slovo, které by naznačovalo, že uchovávání prasat, ačkoli někteří učenci odvozují možný časný úvod na okraji Sumeru. Hovězí maso bylo konzumováno během svátků.
