Giblet je kulinářský termín používaný k popisu jedlých vnitřních orgánů drůbeže nebo pernaté zvěře, jako je kuře, krůta a kachna. Mezi droby typicky patří srdce, játra a žaludek. Srdce a játra jsou bohaté na živiny a mají jemnou, lehce hravou chuť. Žaludek je svalnatý žaludek zodpovědný za rozmělňování potravy a je charakteristický svou tuhou, žvýkací strukturou. Drobky se často používají k přípravě omáček, vývarů nebo nádivek, které pokrmům dodávají chuť a hloubku.
