Kdy je pekinová kachna připravena k řeznictví?

Pekinská kachna je připravena k řeznictví, když dosáhne hmotnosti 5 až 6 liber. K tomu obvykle dochází ve věku kolem 8 až 10 týdnů. Kachna by měla mít baculaté a dobře vyvinuté svaly. Kůže by měla být hladká a žlutá barva.