Obecně platí, že Piranhové se častěji živí mrtvé nebo umírající ryby, hmyz a další malá zvířata. Je také známo, že útočí na větší zvířata, která jsou zraněná nebo bojující, jako jsou hospodářská zvířata nebo lidé, kteří plavají v jejich stanovišti.
Piranhové mají silné kousnutí a ostré zuby, které mohou způsobit významná zranění. Myšlenka, že škola Piranhů může rychle pohltit lidskou bytost, je však mýtus. Ve většině případů útoky Piranha vedou k relativně malým zraněním, jako jsou škrty a modřiny.
Navzdory své pověsti jsou Piranhové důležitou součástí amazonského ekosystému. Pomáhají udržovat čisté vody tím, že vychytávají mrtvá a umírající zvířata, a jsou zdrojem potravy pro jiná zvířata, jako jsou Caimans, ptáci a další ryby.