Pštrosi jsou největší existující ptáci a hmotnost pštrosů se může lišit v závislosti na druhu a jednotlivci. Obecně jsou mužské pštrosi (nazývané kohouty) větší než ženy (nazývané slepice). Dospělý mužský pštros obvykle váží mezi 100 a 135 kilogramy (220 a 297 liber), zatímco dospělá ženská pštros obvykle váží mezi 80 a 105 kilogramy (176 a 231 liber). Pštrosi mají dlouhé krky, které mohou výrazně přidat k jejich celkové výšce, a mají také dlouhé nohy, které jim pomáhají rychle běžet.
Pštrosi pocházejí z Afriky, ale byli také představeni do jiných částí světa, jako je Asie, Evropa a Amerika. Jsou to sociální ptáci a žijí ve skupinách zvaných „stáda“ nebo „hejna“. Pštrosi jsou býložravci a především se živí rostlinami, ovocemi a semeny. Jsou také známí svým výrazným vzhledem, včetně svých dlouhých řas a opeřených křídel.
