Tady je důvod:
* indiánské tradice: Elk jsou již dlouho významným zdrojem potravy pro domorodé komunity v Severní Americe.
* kultura lovu: Hunting Elk je populární činnost v zemích, jako jsou Spojené státy a Kanada.
* dostupnost: Populace losů jsou v Severní Americe relativně hojné, takže maso zvyšuje přístupnější.
Elk maso je však spotřebováno i v jiných částech světa, zejména v regionech se zavedenými populacemi losů nebo kde je dováženo. Například můžete najít masové maso v:
* Evropa: Některé evropské země zavedly populace losů a lov je povolen v některých oblastech.
* Asie: Elk maso je dováženo do některých asijských zemí ke spotřebě, i když není tak běžné jako jiné typy červeného masa.
Nakonec, zatímco spotřeba losů masa je v Severní Americe nejčastější, je to rostoucí trend v jiných regionech.