Jak si vyrobit krém z kozího mléka

Chcete udělat čerstvou smetanu z kozího mléka ? Nejen, že je kozí mléko krém zdravější než koupenou krém , je také mnohem lepší ochutnávka . Kozí krém se získá podobným způsobem jako krém na kravské , kozí , ale krém trvá déle, než se oddělí . Čerstvě chlazené mléko zvířat přirozeně rozdělit do smetany a tekutiny po asi 24 hodin . Věci, které budete potřebovat
2galon kozího mléka
2 hrnce nebo dvojité kotle
teploměr
2 velké mísy
Ice
Naběračka
Zobrazit další instrukce

1

získat dvě litrů kozího mléka z obchodu nebo z koz.
2

Vařit hrnec s vodou a položte další hrnec na něj vytvořit dvojité kotle . Nalijte mléko do horního hrnce . Přineste teplotu mléka až do 145-165 stupňů . Udržujte tuto teplotu stabilní po dobu půl hodiny , za občasného míchání , aby se mléko ze spalování . To jeproces pasterace , které - i když není nutné - . Dělámléko a smetana bezpečnější a hygieničtější
3

uložit kozí mléko v čistých galon kontejnerů , obklopené ledem , dokud teplota mléka klesne na 40 stupňů , a pak jej uložit v chladničce po dobu 24 hodin, abykrém stoupat na vrchol mléka .
4

Odstraňte hrnec z chlazeného mléka a sušeného horní vrstva krému z povrchu pomocí naběračku . Umístěte krém do jiné mísy , a dát mléko zpět do chladničky .
5

sbírat smetanu z vrcholu mléka každý den po dobu několika dní, dokud žádné další krém stoupá .