Beránka tvář se rozprostírá mezi očima a nosem nebo tlamy . Tvář je často pokryta srstí , spíše než vlny . Průzkum jeprostor mezi ušima . Tvar a velikost uší se liší podle plemene trhu jehněčí . Na krku se váže na hlavu a ramena . Rameno vytváří ramenní kotlety a peče .
Zpět
Beránka zpět je rozdělena do tří částí . Zpět nebo rack jeprvní část . Bedra připojí ke stojanu azadek se připojuje k bedrům v blízkosti ocasu . Maso z této oblasti je rozdělena do beder nebo žebra kotlety nebo pečeně . Ocas oblast se nazývádock .
Zadní noha
zadní čtvrtina jehněčínoha . Jehněčí kýta pochází z této oblasti . Hned v přední části zadní nohy jezadní bok . Společná na dolních končetinách jehlezna . Pod hlezna jsouholeně anadprstí . Nadprstí jespolečná nad prsty .
Middle
Žebra jsou součástí uprostřed , nebo břicho . Horní části těla s žebry je známý jako prsou . Jehněčí riblets jsouřez masa z prsou .
Přední noha
Přední noha se skládá z předloktí nebo foreshank , kolena , holeně a nadprstí . Na zadní straně nadprstí jsou projekce volal paspárky .
Zažívacího traktu
trhu jehněčí přežvýkavců zažívacího traktu začíná jícnu ,trubka mezi ústy a žaludek . Čtyřdílný žaludek se skládá z čepce , bachoru , kniha se a slezu . Stravitelné jídlo se pohybuje na tenkém střevě . Odpadní formy v tlustém střevě .