Zvířata ukládají přebytek glukózy ve formě glykogenu. Glykogen je komplexní polysacharid, který se skládá z více molekul glukózy. Představte si glykogen jako dlouhý řetězec glukózových jednotek. Když tělo potřebuje glukózu jako energii, může se glykogen rozložit a uvolnit do krevního oběhu. Tento proces pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi a zajišťuje tělu snadno dostupný zdroj energie. Tento mechanismus ukládání energie je zvláště důležitý pro krátkodobé, intenzivní aktivity, jako je sprint nebo vzpírání. Glykogen se ukládá hlavně v játrech a kosterních svalech, přičemž játra fungují jako primární úložiště.
