Příklady pozemských fazolí zahrnují :
- Common Bean (Phaseolus vulgaris): Tento široce kultivovaný druh fazole se běžně používá v různých kulinářských přípravcích. Roste jako huňatá nebo viniční rostlina a produkuje lusky obsahující několik semen.
- sój (glycin max): Sójové boby jsou ekonomicky významné luštěniny primárně pěstované pro obsah oleje a bílkovin. Používají se v široké škále potravinářských výrobků, jako je tofu, sójová omáčka a rostlinný olej.
- arašíd (arachis hypogaea): Arašídy jsou mezi luštěniny jedinečné, když vyvíjejí semena pod zemí. Jsou široce konzumovány jako občerstvení, pečené nebo používané v různých kuchyních, jako je arašídové máslo a arašídové omáčky.
- cowpea (Vigna unguiculata): Cowpeas, známý také jako hrášek, jsou všestranné luštěniny pěstované v různých tropických a subtropických oblastech. Často se používají v polévkách, dušených masách a různých kulinářských jídlech.
- cizrna (cicer arietinum): Cizrna, běžně označovaná jako fazole Garbanzo, jsou kulaté, béžově zbarvené luštěniny široce používané v kuchyni Středního východu, indické a středomořské kuchyně. Jsou klíčovou složkou v jídlech jako hummus, falafel a různé kari.
Tyto příklady představují malou část rozmanité skupiny pozemských fazolí, z nichž každá má vlastní jedinečné vlastnosti a kulinářským využitím. Významně přispívají k globální produkci potravin a poskytují esenciální živiny pro lidskou stravu.