Kousek jsou masožravé ryby a jejich strava se obvykle skládá z menších ryb, jako jsou sledě, Sprat a písečné úhoře. V některých případech se mohou také živit malými bezobratlými, jako je krill a chobotnice. Jejich návyky krmení a výběr kořisti se mohou lišit v závislosti na sezóně a geografické poloze. Haddock má tendenci lovit během noci, když se stanou aktivnějšími při hledání jídla. Používají jinou taktiku k zachycení své kořisti, jako je rychlé plavání a používání prvku překvapení, a mohou využít své ostré zuby k útoku a konzumaci svých kořistí. Stojí za zmínku, že jejich strava se může překrývat s stravou jiných piscivorous mořských druhů, které koexistují ve stejném stanovišti.
