1. Role koně:
* žvýkání: Koně důkladně žvýkají jídlo a rozbijí velké kousky na menší částice. Toto je první krok v mechanickém trávení.
* Saliva: Koně produkují mnoho slin, které obsahují enzymy, které začnou rozkládat škrob v jídle.
* žaludek: Žaludek se chrlí a mísí jídlo a přidává další trávicí šťávy.
* tenké střevo: Zde se děje většina absorpce živin. Enzymy z břišní a žluči z jater pomáhají rozkládat tuky a proteiny.
2. Role mikrobů:
* cecum: Cecum je velký váček na začátku tlustého střeva, kde se dochází k magii! To je místo, kde miliardy užitečných bakterií žijí a pracují na jejich magii. Tyto mikroby fermentují tvrdá vlákna (celulóza a hemicelulóza), že trávicí systém koně se nemůže rozebrat. Produkují těkavé mastné kyseliny (VFAS), které jsou potom koně absorbovány jako zdroj energie.
* tlusté střevo: To je místo, kde dochází k absorpci vody. Mikroby zde nadále fungují a získávají zbývající živiny z potravy.
Takže je to týmové úsilí:
* kůň: Žvýká, mísí a poskytuje počáteční trávicí enzymy.
* mikroby: Fermentovat vlákna a produkovat energii pro koně.
Důležitá poznámka: Koně jsou hindgut fermenters , což znamená, že většina jejich trávení vlákna probíhá v hindgutu (Cecum a tlusté střevo). To se liší od přežvýkavců, jako jsou krávy, kteří mají čtyřkomolený žaludek, kde dochází k většině fermentace.