1. kvalita :Čím delší losos sedí v chladničce, tím více může ztratit svou chuť, texturu a živiny. Vaření lososa do jednoho dne od tání může pomoci zajistit, aby si zachoval svou optimální kvalitu.
2. Bezpečnost potravin :Zatímco losos, který byl správně rozmrazen v chladničce, je bezpečný k jídlu, ponechání ho v lednici po delší dobu zvyšuje riziko bakteriálního růstu. Vaření lososa co nejdříve po rozmrazení pomáhá minimalizovat toto riziko.
3. pohodlí :Vaření lososa do jednoho dne od tání umožňuje větší flexibilitu a snadnost plánování jídla. Zabraňuje tomu, aby si musela zapamatovat vařit lososa v konkrétním časovém rámci a vyhýbá se tomu, aby se mohl plýtvat.
Pokud potřebujete rozmrazit lososa, ale nejste si jisti, když ho uvaříte, můžete jej rozmrazit v lednici až 2 dny před vařením. Je však důležité vařit v tomto časovém rámci, aby se udržela kvalita a zajistila bezpečnost potravin. Alternativně můžete rychle rozmrazovat lososa pomocí metody studené vody nebo mikrovlnné trouby (s odmrazovacím nastavením) a vařit jej ihned po rozmrazení.