Elektrické úhoře moc nejí. Hlavně se živí malými rybami, hmyzem a dalšími malými zvířaty, která žijí ve vodě. Používají své elektrické šoky k omráčení své kořisti a pak je sníst. Elektrické úhoře mohou chodit po dlouhou dobu bez jídla a mohou dokonce přežít několik měsíců bez jídla.
