Pokud jde o množství ryb, které konzumují, může se lišit v závislosti na několika faktorech, jako je velikost volavky, dostupnost kořisti a konkurence jiných predátorů. Obecně může velká modrá volavka jíst několik liber ryb denně. Některé studie odhadují, že mohou v průměru konzumovat až 1,5 kilogramů (3,3 liber) ryb denně.
Je důležité si uvědomit, že velké modré volavky jsou oportunistické krmítka a jejich stravu upraví na základě toho, co je k dispozici. Pokud jsou ryby vzácné, mohou se přesunout na jiné zdroje kořisti. Jsou kvalifikovaní používat své dlouhé krky a ostré zobáky, aby oštěpovali svou kořist v mělkých vodách. Často stojí nehybně a čekají na vhodný okamžik, aby udeřili.
Velké modré volavky jsou důležitými predátory ve vodních ekosystémech, které pomáhají ovládat populace různých druhů ryb. Jsou to také fascinující stvoření, které je třeba pozorovat, a jejich chování krmení je důkazem jejich působivých loveckých schopností.