1. vysoce kvalitní protein: Losos je vynikajícím zdrojem vysoce kvalitního proteinu. Protein je nezbytný pro stavbu a opravu tkání, produkci enzymů a udržování celkových tělesných funkcí.
2. Omega-3 mastné kyseliny: Losos je proslulý svým hojností omega-3 mastných kyselin, zejména EPA (kyselina eicosapentaenová) a DHA (kyselina docosahexaenová). Omega-3 mastné kyseliny hrají klíčovou roli ve zdraví srdce, vývoji mozku a snižování zánětu. Jsou také spojeny s nižším rizikem chronických stavů, jako jsou srdeční choroby, mrtvice a demence.
3. nízký obsah nasyceného tuku: Ve srovnání s mnoha jinými zdroji živočišných bílkovin je losos relativně nízký obsah nasyceného tuku. Nasycený příjem tuku je spojen se zvýšenou hladinou cholesterolu a rizikem srdečních chorob.
4. vitamíny a minerály: Losos je dobrým zdrojem různých vitamínů a minerálů, včetně vitamínu A, vitamínu D, vitamínu B12, niacinu, selenu a fosforu. Tyto živiny jsou nezbytné pro udržení dobrého zdraví a prevenci nedostatků živin.
5. Antioxidační vlastnosti: Losos obsahuje antioxidační sloučeniny, jako jsou karotenoidy a astaxanthin, které mohou pomoci chránit buňky před poškozením a snížit riziko chronických onemocnění, jako je rakovina a srdeční onemocnění.
6. Losos je všestranná ryba, kterou lze vařit různými zdravými způsoby, včetně grilování, pečení, napaření a pytláctví. To umožňuje rozmanité možnosti jídla, které podporují zdravé stravování.
7. udržitelnost: Mnoho druhů lososů je udržitelně chováno nebo uloveno, což z něj činí ekologičtější výběr ve srovnání s některými jinými možnostmi ryb nebo mořských plodů.
Je důležité si uvědomit, že nutriční hodnota lososa se může mírně lišit v závislosti na druhu a jednotlivých faktorech. Obecně je však losos považován za vysoce výživné jídlo, které nabízí četné zdravotní přínosy. Začlenění lososa do vyvážené stravy může pozitivně ovlivnit celkové zdraví a pohodu.