Specifická teplota vody, při které se rybí matrice liší v závislosti na druhu. Některé ryby, jako je pstruh a losos, mohou tolerovat teploty studené vody lépe než jiné, jako jsou tropické ryby. Avšak i ryby, které jsou přizpůsobeny studené vodě, mohou zemřít, pokud teplota klesne příliš nízko.
K ochraně ryb před teplotou studené vody lze udělat řadu věcí. Jedním z nich je poskytnout jim topení. Dalším je izolovat akvárium nebo rybník. Nakonec je důležité sledovat teplotu vody a ujistit se, že neklesne příliš nízko.