Glykogen je zásobní formou glukózy u zvířat. Je tvořena rozvětvenými řetězci molekul glukózy a nachází se v játrech a kosterních svalech. Když tělo potřebuje energii, glykogen může být rozložen a přeměněn zpět na glukózu, která může být následně využita pro energii.
