Hvězdice najdete v teplé i studené vodě, takže je obtížné definitivně říci, zda preferují jeden nebo druhý. Některé druhy hvězdic jsou tolerantnější vůči nízkým teplotám než jiné a některé jsou tolerantnější k teplým teplotám než jiné. Obecně však hvězdice mají tendenci preferovat teplejší vody. Je to proto, že teplejší vody poskytují více jídla a přístřeší pro hvězdice.
