[Obrázek žaludku]
Funkce žaludku:
1. Potravinová nádrž: Žaludek funguje jako rezervoár pro spolknuté jídlo. Může se roztáhnout, aby pojal značné množství požitého materiálu, což umožňuje postupné trávení a zabraňuje nadměrnému napínání jícnu.
2. Mechanické trávení: Svaly žaludku se stahují a uvolňují a mechanicky rozkládají potravu na menší kousky. Tento proces, známý jako stloukání, pomáhá zvětšit povrch jídla, čímž se stává dostupnější pro trávicí enzymy.
3. Chemické trávení: Žaludek vylučuje žaludeční šťávy, které obsahují kyselinu chlorovodíkovou (HCl) a enzym pepsin. HCl vytváří kyselé prostředí, které zabíjí bakterie a usnadňuje aktivaci pepsinu. Pepsin zahajuje trávení bílkovin jejich štěpením na menší peptidy.
4. Absorpce: Žaludek absorbuje určité látky, jako je voda, alkohol a drogy, přímo do krevního oběhu. Většina absorpce živin však probíhá v tenkém střevě.
5. Regulace vyprazdňování žaludku: Žaludek reguluje průchod potravy do tenkého střeva. Uvolňuje částečně natrávené jídlo, známé jako chyme, prostřednictvím svalové chlopně zvané pylorický svěrač. Faktory jako distenze žaludku, pH a hormonální signály řídí rychlost vyprazdňování žaludku.
6. Ochrana: Kyselé prostředí, nízké pH a antibakteriální látky v žaludku pomáhají chránit před škodlivými mikroorganismy přítomnými v požitém jídle.
Je důležité si uvědomit, že žaludek je pouze jednou částí trávicího systému a proces trávení pokračuje v tenkém střevě, kde probíhá většina živin vstřebávání.
Pamatujte, že toto zjednodušené vysvětlení poskytuje obecný přehled o struktuře a funkcích žaludku. Pro podrobnější informace je nejlepší poradit se s lékařem nebo prostudovat zdroje anatomie a fyziologie.