1. Holštýnsko
Holštýn je nejoblíbenějším plemenem mléčného skotu na světě. Jedná se o velké plemeno, přičemž krávy obvykle váží 1 200 až 1 500 liber. Holštýni jsou černobílí a mají učenlivý temperament. Jsou známé svou vysokou produkcí mléka a jsou schopny produkovat až 10 000 liber mléka za laktaci.
2. Jersey
Jerseys je menší plemeno mléčného skotu, přičemž krávy obvykle váží mezi 800 a 1000 liber. Jsou plavé, hnědé nebo černé barvy a mají sladkou povahu. Dresy jsou známé svým bohatým mlékem, které má vysoký obsah máselného tuku. Jsou schopny produkovat až 6000 liber mléka za laktaci.
3. Guernsey
Guernseys je středně velké plemeno mléčného skotu, přičemž krávy obvykle váží mezi 1 000 a 1 200 liber. Mají zlatohnědou barvu s bílými skvrnami a mají přátelskou povahu. Guernsey jsou známé svým mlékem, které má výrazně žlutou barvu a vysoký obsah bílkovin. Jsou schopny produkovat až 7000 liber mléka za laktaci.
4. Ayrshire
Ayrshires jsou středně velké plemeno mléčného skotu, přičemž krávy obvykle váží mezi 1 000 a 1 200 liber. Jsou červenobílé barvy a mají učenlivý temperament. Ayrshires jsou známí svou otužilou konstitucí a jsou velmi vhodní pro pastvu na pastvě. Jsou schopny produkovat až 8 000 liber mléka za laktaci.
5. Hnědý švýcarský
Brown Swiss je velké plemeno mléčného skotu, přičemž krávy obvykle váží mezi 1 500 a 1 800 librami. Jsou hnědé barvy a mají jemnou povahu. Brown Swiss jsou známé svou vysokou produkcí mléka a dlouhou produktivní životností. Jsou schopny produkovat až 9 000 liber mléka za laktaci.
To jsou jen některé z mnoha různých plemen mléčného skotu. Každé plemeno má své vlastní jedinečné silné a slabé stránky a chovatelé mléka často vyberou plemeno, které se nejlépe hodí pro jejich konkrétní provoz.