Merino ovce jsou primárně známé svou vysoce kvalitní vlnou. Merino vlna je známá svou výjimečnou měkkostí, jemností a izolačními vlastnostmi. Používá se k výrobě široké škály textilních produktů, včetně oděvů, přikrývek a dalších vlněných předmětů. Merino vlna je v módním průmyslu vysoce ceněna pro svou luxusní texturu, prodyšnost a schopnost regulovat tělesnou teplotu, což je vhodné pro teplé i chladné podnebí. Kromě toho je Merino Wool přirozeně odolná vůči vodě a má vynikající vlastnosti knot, což je ideální pro outdoorové aktivity a sportovní oblečení.