Muskrat's jsou býložravé a jsou známé svou preferencí pro sukulentní vegetaci. Využívají své ostré řezané zuby k onemocnění vodní vegetace, jako je rákosová tráva, cattails a další podvodní rostliny. Jejich býložrační strava zahrnuje také kořeny, zeleninu a ovoce. Během zimy, kdy zdroje sladké vody zamrzly, muskraté rozšiřují svou stravu na stromovou kůru, ořechy, semena a vnitřní kořenové části vodních rostlin, které mohou dosáhnout pod ledem.
