Maximální doba, kterou vařené ryby mohou bezpečně sedět při teplotě místnosti, je dvě hodiny. Po této době mohou bakterie začít rychle růst, což zvyšuje riziko otravy jídlem. Aby se minimalizovalo riziko bakteriální kontaminace, měly by být vařené ryby uloženy v chladničce do dvou hodin po vaření. Je důležité vždy praktikovat správné techniky manipulace s potravinami, abyste zajistili bezpečnost a kvalitu jídla.
