Home ptactvo kočky Psi Exotická zvířata Farm Animals fretky
# >> Domácí zvíře > >> Farm Animals >> Týkající se hospodářských zvířat

Zajímavá Hovězí kráva fakta

Hovězí dobytek jsou chované pro produkci masa . Domestikace skotu na jídlo začal kolem 6500 př. nl na Blízkém východě . Nebýt rodák do Ameriky , dobytek byly přineseny do Nového světa na lodích evropskými kolonisty . Zavedení dobytčích vagonů a chladírenských vozů na železnici sloužil jako způsob, jak distribuovat hovězí maso . Hlavní plemena skotu jsou Angus , Hereford , Charolais a Brahman . Lifecycle

Hovězí maso je maso z dospělého , 2 - rok-starý dobytek . Řízený ( male ) váží asi 1000 liber a přináší asi 450 kilo masa . Tele , který bude zvýšen jako hovězí kráva , váží 80 liber , když rodí . Během prvních šesti měsíců života ,tele pije mléce jeho matky a jí trávu , dokud jsou odstaveni od matky .
Dieta

kráva strava se skládá hlavně z trávy a sena , u některých krmných doplňků . Krávy jsou přemítat zvířata a mají komplexní tři nebo čtyři - část žaludku , která jim umožňuje strávit trávu . Oni " žvýkat přežívá , " což znamená, že rechew potraviny, které již byly žvýkal a polykal .

Kontrola z hovězí

Inspekce hovězího masa je povinné a USDA - tříděné hovězí maso se prodává na Prime , výběr a Select stupňů . Nižší stupně masa se ​​používá v masných výrobků . USDA Prime hovězí maso je tuk mramorování , což je více křehké a chutné , ale je také vysoký obsah tuku .
Kusy hovězího

Hovězí maso nakrájíme na čtyři hlavní škrty , které zahrnují sklíčidla , bedra , žebra a kolo . Obecně platí, že Chuck a kolo jsou méně křehké a vyžadují vlhké teplo , jako například dušení . Bedra a žeber řezy mohou být vařené suché metody tepla , jako je například grilovat nebo grilování . Další produkty , kromě hovězího masa , jsou vyrobeny z jatečně upraveného těla . Kůže , vyrobený z kůže , se používá k výrobě různých předmětů , od oblečení na míči .
Chovy

Tam jsou čtyři hlavní plemen hovězího masa krav , které přicházejí v různých velikostech a barvách . O hmotnosti nižší než u jiných plemen , Angus hovězí dobytek stále spadají do kategorie hovězí krávy . Podobně jako u skotu Indii, Brahman hovězí dobytek se daří v horkém a vlhkém podnebí . Většina bráhmani jsou světle šedé , ale některé z nich jsou černé nebo červené . Charolais je jedním z největších plemen ve velikosti a jsou bílé barvy . Původem z Anglie , Herefords jsou většinou červené s bílými tvářemi a raději otevřený rozsah .

Copyright © cs.xzhbc.com