Jed v Blowfish se nazývá tetrodotoxin (TTX). Je to neurotoxin, který blokuje napěťově řízené sodíkové kanály v nervových buňkách, inhibuje přenos nervových impulsů a vede k ochrnutí. TTX je jedním z nejúčinnějších přírodních toxinů, s smrtící dávkou méně než 2 miligramů pro lidi. Nachází se v játrech, vnitřnosti a kůži Blowfish a může způsobit vážné onemocnění nebo dokonce smrt, pokud se požívá.
